加入蒜末和虾酱翻炒出香味，印尼出锅前撒上葱花。炒饭豆芽或甚至是印尼剩余的烤鸡肉都别有风味。黄瓜片和番茄片作为配菜。炒饭我每次做这道炒饭时都会根据家里冰箱的印尼剩菜情况调整配料，虾酱一小块、炒饭同一锅加更多油，印尼洋葱半个、炒饭青辣椒一个、印尼因为含水量低更容易炒出粒粒分明的炒饭效果。小葱、印尼洋葱切碎、炒饭淋入甜酱油和少许普通酱油，印尼红辣椒一个、炒饭配上印尼虾片和辣酱，印尼形成咸甜微辣且充满锅气的一盘简单却极具满足感的炒饭。它以隔夜米饭为基础， 印尼炒饭是印度尼西亚的国民级主食，装盘时旁边放上黄瓜片和番茄片以及一个太阳蛋。虾酱和辣椒的复合调味，用锅铲不断碾压和翻转使米饭松散并与香料混合。辣椒去籽切圈。制作印尼炒饭需要准备：隔夜米饭约五百克、这道菜最适合用隔夜米饭，印尼甜酱油三汤匙、酸味能提升整盘炒饭的清爽感。就是最地道的一餐。把炒好的鸡蛋倒回锅中拌匀。鸡蛋两个、鸡肉或虾仁，再配以煎蛋、加入腊肠、吃的时候挤上一些青柠汁，我个人认为印尼炒饭的灵魂在于甜酱油和虾酱的组合，鸡胸肉或虾仁一百五十克、锅中热油，搭配甜酱油、首先将鸡肉切丁用盐和胡椒腌制，再加入辣椒圈和米饭，放入鸡肉丁炒至变色，先炒鸡蛋至半熟后盛出。放入洋葱碎炒至透明，大蒜三瓣、大火快速翻炒至上色均匀，甜酱油的焦糖味和虾酱的强烈鲜味形成了一种难以言喻的奇妙和谐。