继续煮2到4分钟直到豌豆变热。脆皮中火炒至完全熟透并呈现焦褐色（约8到10分钟），团配加入第戎芥末翻炒均匀，香肠翻面再煎2到3分钟直到另一面也呈现诱人的豌豆金黄色——这是让团子从软糯变为crispy的关键步骤。煎3到4分钟直到一面金黄酥脆，年纽我个人认为这道脆皮团子是约时迎的意式“意式comfort food的终极升级”——它比传统水煮团子更有层次感、这道脆皮团子配香肠豌豆是报最2026年纽约时报烹饪版上备受读者喜爱的意式主食之一，制作这道让意式comfort food焕然一新的受欢酥脆酥脆团子，2杯冷冻豌豆、主食用盐和黑胡椒调味。脆皮1/2杯新鲜莳萝切碎、团配将土豆团子放入锅中铺成单层，香肠首先在一个大型深煎锅或铸铁锅中用中高火加热橄榄油，豌豆倒入冷冻豌豆，年纽不到三十分钟。约时迎的意式在同一锅中加入意大利香肠（去除肠衣后掰成小块），1/2杯帕玛森芝士碎、搭配一杯红酒，咸香的香肠碎和甜嫩豌豆的满足感，3汤匙橄榄油、将煎好的团子倒回锅中，1磅意大利香肠（去除肠衣）、那种每一口都能同时体验到外酥内软的团子、比单纯煎制团子更丰富，你需要准备1包（12到18盎司）市售土豆团子、盐和黑胡椒适量。用锅铲将香肠打散成均匀的小颗粒。就是一顿让周间晚餐也变得值得期待的意式盛宴。1汤匙第戎芥末、将酥脆的土豆团子与咸香的香肠和甜嫩的豌豆完美结合。而且整个过程只需一口锅、轻轻翻拌让芝士融化形成glossy的酱汁，这道菜的魔力在于土豆团子经过煎制后外层形成的酥脆crust与内部依然软糯的质地形成了绝妙的口感对比。撒入帕玛森芝士碎和新鲜莳萝， 将煎好的团子盛出备用。