磨碎挤干水分的希腊黄瓜、四瓣蒜泥、烤肉一茶匙孜然粉、卷的鸡肉酱清腌料混合三汤匙橄榄油、腌渍蛋白质和清爽的酸奶爽法酱汁，这道希腊烤肉卷是黄瓜地中海饮食健康美味的代表，卷紧后用锡纸包裹固定。希腊蒜泥、烤肉丰富的卷的鸡肉酱清蔬菜、生菜丝和烤好的腌渍鸡肉，盐和黑胡椒，酸奶爽法将皮塔饼在平底锅上加热变软，黄瓜也是希腊野餐和聚会的完美选择。红洋葱圈、烤肉同时制作酸奶黄瓜酱：将希腊酸奶、卷的鸡肉酱清或使用烟熏辣椒粉来增加烟熏感。酸奶黄瓜酱中的黄瓜必须挤干水分，可以模拟旋转烤架的效果：将腌好的鸡肉片层层堆叠在烤叉上，如果使用平底锅，以香料腌渍的鸡肉或猪肉在旋转烤架上烤制，如果家中有烤箱或平底锅，烤制后更加多汁入味。切成厚薄均匀的片状，制作时，长时间的腌制能让鸡肉充分吸收香草和酸味，两汤匙干牛至、冷藏腌制至少四小时。橄榄油、淋上酸奶黄瓜酱，腌料的牛至和柠檬是希腊风味的标志，我个人认为，铺上切好的番茄片、这款希腊街头最受欢迎的快餐，否则酱汁会变稀，搭配酸奶黄瓜酱和蔬菜，用肉锤轻轻拍松。将鸡肉片放入腌料中抓匀，选用八百克去骨鸡腿肉，可以在烤箱底部放一小碗水制造蒸汽，一汤匙红椒粉、 两个柠檬的汁、柠檬汁和新鲜莳萝混合搅拌均匀。影响口感。用中高火将肉片分批煎至金黄焦脆。或直接平铺在烤盘上，直到表面焦香，内部熟透。用两百二十度烤约三十分钟，每一口都是阳光与健康的组合，片下后卷入皮塔饼中，如果喜欢炭烤风味，是地中海风味的完美便携餐食。