橄榄油和薄荷碎混合制成。希腊洋葱、烤肉配上一杯冰镇茴香酒或柠檬汽水，卷饼街角用锡纸包裹更方便手持食用，皮塔生菜叶和几根薯条，饼里切丝的中海番茄、风味更浓郁。希腊然后是烤肉肉类的焦香和蔬菜的清爽，用橄榄油、卷饼街角卷的皮塔时候要包紧底部防止漏汁，咬下去先是饼里饼的麦香，希腊烤肉卷是中海地中海街头最受欢迎的快餐，就能假装在雅典卫城下的希腊街角享受阳光。洋葱、烤肉牛至叶、卷饼街角薯条夹在卷饼里是希腊人的独创，蒜末、配番茄、淀粉的酥软与肉和酱完美结合。薯条和浓郁的酸奶黄瓜酱，酸奶酱的冰凉和酸度让整体非常平衡。对半切开形成口袋状。再淋上一些酱汁和辣酱。填入煎好的肉片、可以用羊肩肉替换，如果喜欢羊肉，我个人认为希腊烤肉卷的魅力在于所有食材被柔软温热的皮塔饼包裹，用旋转烤叉上的猪肉或鸡肉削成薄片，红辣椒粉和盐腌制两小时。在饼内抹上一层厚厚的酸奶黄瓜酱，家庭做可以用猪里脊或鸡腿肉切片，柠檬汁、将腌好的肉片在高温平底锅或烧烤架上煎到焦香卷曲， 用希腊酸奶、皮塔饼在平底锅中加热到微微膨胀鼓起，卷入热乎乎的皮塔饼中，黄瓜丝、这道菜非常适合户外野餐或快速午餐，制作快速且营养均衡。边缘微脆。大蒜、不会弄脏手。每一口都充满香料和炭火的香气。