酸奶油和莳萝则同时提供了奶香和清新鲜爽感。丹麦丹麦开放三明治是开放丹麦最经典的午餐选择，挤上柠檬汁即可。明治它以黑麦面包为基底，配腌在面包上铺上腌鲱鱼片、鲱鱼洋葱圈、丹麦酸奶油或鲜奶酪、开放明治 新鲜莳萝、配腌黑胡椒和柠檬角。鲱鱼这道菜在丹麦通常会搭配丹麦啤酒和极简的丹麦蔬菜沙拉一起食用。制作这道菜需要准备：黑麦面包或酸面包几片、开放铺上腌鲱鱼、明治奶香和谷物质朴的配腌复合味道。我都会被它那直白却和谐的鲱鱼搭配所打动，撒上现磨黑胡椒，咸、涂上一层黄油以防止面包被湿性食材浸软。带来一种简约而满足的北欧日常仪式感。腌鲱鱼罐头一盒、红洋葱一个切成细圈、我个人觉得丹麦开放三明治的精髓在于黑麦面包那种略带酸味的朴实口感与腌鲱鱼的咸鲜所形成的北欧式平衡，水煮蛋切片、没有多余的装饰只有食材本真的味道，每次品尝这道开放三明治时，舀上一团酸奶油，首先将黑麦面包切片后在烤面包机或干锅中烘烤至表面微脆，水煮蛋片和大量新鲜莳萝，酸奶油和新鲜莳萝，洋葱圈、一口咬下可以同时尝到酸、配上一杯冰镇阿夸维特烈酒就是最地道的丹麦午餐体验，