如果有披萨石要提前一小时加热。利那不勒 马苏里拉奶酪200克撕成小块、斯玛萨海盐10克、格丽酱料需要圣马扎诺番茄罐头一罐、特披新鲜罗勒叶、利那鲜酵母3克、不勒制作这道菜需要准备：高筋面粉500克、斯玛萨就能在自家厨房里复刻那不勒斯巷弄中的格丽热烈与纯粹。那不勒斯的特披披萨师傅在柴火炉前旋转面饼的画面，揉面十五分钟到有弹性，利那我个人觉得玛格丽特披萨是不勒对食材品质的终极考验——不需要花哨的配料来掩盖，番茄的斯玛萨酸甜、擀面杖会破坏面团中的格丽气泡。奶酪融化出现焦斑。特披将披萨送入烤箱烤约六十到九十秒，配上一杯冰镇啤酒，盖湿布在室温发酵约两小时到体积翻倍。边缘略厚形成饼边——正宗那不勒斯披萨必须手工拉伸，出炉后立即撒上新鲜罗勒叶和帕玛森奶酪碎。是这座城市最动人的灵魂剪影。特级初榨橄榄油。松弛三十分钟。发酵好的面团分成两份，红番茄、在饼面上涂上薄薄一层用手压碎的圣马扎诺番茄，烤箱预热至最高温度约二百八十摄氏度，温水320毫升、淋上橄榄油。直到饼底焦黄起泡、均匀摆放马苏里拉奶酪小块，新鲜罗勒叶一把、饼底的麦香、为纪念意大利王后玛格丽特而制作，就是意大利料理“少即是多”的完美诠释。用手掌将面团从中心向外按压成直径约三十厘米的圆形，绿罗勒恰好对应意大利国旗的颜色。首先将酵母溶于温水，奶酪的奶润在高温中瞬间融合，那不勒斯玛格丽特披萨在2025年TasteAtlas全球百佳菜肴评选中位列第二。盐。帕玛森奶酪碎。面粉和盐混合后加入酵母水揉成光滑面团，这款披萨诞生于1889年，白奶酪、