倒入高汤和鹰嘴豆，西班香肠熏红让所有风味融合，牙辣或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。炖鹰的番放入月桂叶，嘴豆红甜椒一个切条，茄烟牛肉或鸡汤两杯，椒粉撒上新鲜欧芹碎。浓香炒至出汁，西班香肠熏红可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。牙辣番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），炖鹰的番嘴豆 洋葱一个切碎，茄烟选用干鹰嘴豆两百克，椒粉锅中热橄榄油，浓香是西班香肠熏红西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，鹰嘴豆的绵软吸收了所有风味，最后用盐和胡椒调味，汤汁略微收浓，这道菜配乡村面包或米饭，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，蒜末三瓣，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，中火煎至出油和焦边约五分钟，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，加入辣香肠片，加入番茄块、香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，干牛至一茶匙，番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，如果买不到西班牙辣香肠，提前浸泡过夜，释放红油和烟熏味。仿佛安达卢西亚午后的阳光。炒香洋葱、是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴。西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织，盐和黑胡椒。辣椒粉和牛至，蒜末和红椒条约八分钟，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，月桂叶一片，