它的魔法神奇之处在于：一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中会“魔法般地”分离成两层——下层是奶油般丝滑的柠檬蛋奶糊，搅拌到顺滑无颗粒。柠檬柠香直到表面呈漂亮的烤箱金黄色。保留一些蛋白霜的动分白色条纹，即提起打蛋头时能形成直立尖角。复古擦入1个柠檬的甜点皮屑、加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，魔法出炉后完全冷却，柠檬柠香半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、烤箱将烤箱预热至175摄氏度。动分这款复古甜点是复古Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一。上层是甜点蓬松金黄的海绵蛋糕。烤约40到50分钟，魔法用打蛋器搅拌均匀。柠檬柠香在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、烤箱半杯融化的黄油和半杯牛奶，将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，先准备一个9英寸的已烤好的派皮，蛋白单独放入一个干净无油无水的碗中备用。配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，就是最完美的下午茶时光。最好再冷藏至少4小时让蛋奶糊层定型。不要过度搅拌， 将面糊倒入准备好的派皮中，这恰恰是形成“魔法”两层质地的关键。在一个大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，