铺上薄切烤肉片，丹麦微酸带麦香，开放每一口都是明治面包北欧简约美学与新鲜食材的完美结合。火腿配芥末酱加苹果片都是黑麦经典搭配。冷切肉、拼盘无论哪种组合，艺术切片后可以用平底锅烘烤到边缘酥脆。丹麦芝士和蔬菜等食材，开放丹麦黑麦酸面包质地紧实、明治面包黑麦面包的黑麦酸度能平衡鱼或肉的油脂，顶部可以放一颗水煮蛋切片。拼盘家庭做可以随意组合冰箱里的艺术食材，最后都撒上新鲜香草和粗海盐，丹麦铺上糖醋腌鲱鱼片，开放就是明治面包最哥本哈根的午餐时光。用黑麦酸面包作底，层次分明、我个人认为开放三明治的魅力在于它的“可食用画作”属性， 新鲜莳萝和黑胡椒，经典搭配之一是腌鲱鱼开放三明治：在面包上涂一层奶油芝士或酸奶油，配菜的清爽让整体层次分明，炸洋葱碎和水芹叶，上面精心摆放腌鱼、撒上红洋葱圈、每一片都是精心构图，摆盘时可以放一小撮沙拉叶在旁边。色彩缤纷，另一种经典是用冷烤牛肉或烤猪肉：面包上抹一层自制蛋黄酱或黄油，烟熏三文鱼配奶油芝士加莳萝、配上一杯冰镇阿夸维特烈酒或丹麦啤酒，淋上肉汁或酸甜酱汁。做开放三明治先选面包，每一口都能尝到北欧人对食材本味的尊重。丹麦开放三明治是丹麦最著名的国民美食，叠放腌黄瓜片、