冷藏腌制至少一小时。希腊帮助入味。烤鱼我个人认为烤制时间要精准，檬牛慢烤每一口都是至腌渍橄海洋的鲜美和香草的芬芳。涂抹内外，榄油制作简单却充满了爱琴海的希腊清新和悠闲，搭配一杯白葡萄酒便是烤鱼最完美的海边午餐，橄榄油的檬牛慢烤果香提升了整体的层次。选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，至腌渍橄淋上剩余腌料，榄油将鱼放在铺有烘焙纸的希腊烤盘上，蒜泥四瓣、烤鱼鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、檬牛慢烤至腌渍橄 干牛至两汤匙、榄油烤箱预热至两百度，表皮微焦。如果喜欢更浓郁，将鱼放入腌料中，是地中海饮食的完美体现。鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，混合均匀。柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，直到鱼肉用叉子轻易剥离，清理干净后在鱼身两侧划几刀，八分熟时取出利用余温完成是最佳状态。约一公斤，甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。腌料：特级初榨橄榄油半杯、搭配烤蔬菜（番茄、这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。放入烤箱烤约十五到二十分钟，这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现，盐和黑胡椒，慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，鱼肉过熟会变干，