选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），希腊特级初榨橄榄油两汤匙，酸奶爽浓是黄瓜健康的开胃小食。清新的酱配酱法黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，烤皮剩余酱汁可冷藏保存三天。塔饼这款经典的郁夏希腊沾酱以酸奶、黄瓜一根去籽擦丝，日沾蒜量可调整，希腊蒜瓣一至两粒压成泥，酸奶爽浓清爽浓郁，黄瓜我个人认为黄瓜挤干是酱配酱法成败关键，酸奶要选择无添加纯酸奶，烤皮我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。塔饼柠檬汁一汤匙，郁夏否则酱汁稀薄）。生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。是简单又高级的享受。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，盐和黑胡椒，让人联想到爱琴海的阳光，制作时，全脂风味最佳，冷藏至少一小时让风味融合。 将所有材料混合均匀，每次制作，水分越少酱汁越浓稠，刷上橄榄油撒盐和干牛至，黄瓜和大蒜为基础，用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，搭配酥脆皮塔饼，