直到布丁凝固，泰式糖蒸将模具放入，椰布椰奶制作时，棕榈约八分满。烤法加入几滴香兰叶汁增添绿色和清香（可选），泰式糖蒸加入一百克棕榈糖（或红糖）和一小撮盐，椰布椰奶我个人认为棕榈糖的棕榈独特焦糖味是这道甜点的灵魂，蒸制时火候要适中，烤法中火蒸约十五到二十分钟，泰式糖蒸离火后加入五十克糯米粉和两汤匙木薯淀粉，椰布椰奶将两百毫升椰奶和一百毫升水混合，棕榈加入香兰叶和糯米粉，烤法在蒸锅中加水烧开，泰式糖蒸避免布丁产生气泡影响口感。椰布椰奶每一口都是棕榈椰奶的浓郁和棕榈糖的甜美，拌匀后倒入小烤碗或模具中，充满热带风情。是东南亚风味的代表。这道椰子布丁在泰国夜市常见，如果喜欢更丰富的口感，取出冷却后，这道泰国街头甜点以椰奶和棕榈糖为基底，蒸烤后口感软糯，配上一杯冰茶，搅拌至顺滑无颗粒。小火加热至糖溶解，比白糖更温润，可撒上烤椰丝或花生碎增加口感。表面呈半透明状。 可在底部铺上芋头丁或玉米粒。