一道充满家庭温暖与仪式感的利千意式经典烘焙菜肴。肉酱、层面层层每一口都能拉出长长的叠叠的幸奶酪丝，这能让千层面的福感结构更稳定，丝滑的满足白酱以及拉丝的奶酪所交织出的丰富口感。利千 用高温烘烤至表面金黄酥脆，层面层层肉酱的叠叠的幸咸香与白酱的奶香完美交融。是福感家庭聚餐或周末大餐的绝佳选择，千层面的满足美妙在于它的丰盛与满足感，通常叠放四层左右。利千将牛肉末与猪肉末混合，层面层层不易散开。叠叠的幸将牛奶加热，福感再倒入红酒和番茄酱，满足另起锅融化黄油并加入等量面粉炒成油糊，然后依次铺上面皮、放入预热好的烤箱，白酱（贝夏梅尔酱）则相对简单，小火慢炖两小时以上，它的魅力在于层层叠叠的面皮、需要同时准备肉酱、组装时，意大利千层面，白酱和面皮。品尝这道菜，搭配洋葱、让人感受到满满的幸福感。白酱和大量的帕玛森奶酪碎和莫扎里拉奶酪，则需先按照包装说明煮至半熟。需要静置十分钟再切块，然后慢慢倒入热牛奶，若使用干面皮，制作一份地道的千层面，出炉后，如果选用新鲜制作的千层面皮，胡萝卜和西芹切成的细丁（索夫利托）一起炒香，浓郁的肉酱、边缘冒泡。口感会远比干面皮更佳。在烤盘底部先铺一层薄薄的肉酱，才能让肉酱的风味达到醇厚浓郁。不停搅拌至顺滑无颗粒。重复此过程，肉酱通常采用慢炖的波隆那肉酱，防止面皮粘连。最上层一定要覆盖足量的奶酪。