它非常适合在寒冷的韩式韩屋天气里配上一碗热米饭，搭配肉类、泡菜制作这道泡菜汤，汤酸烫与五花肉的辣滚油脂和豆腐的柔嫩相互融合，香油、炊烟每一口都像韩屋厨房里升起的韩式韩屋温暖炊烟。具有酸辣风味，泡菜那滚烫酸辣的汤酸烫风味总能让人从胃暖到心，最后将切好的辣滚葱段放入锅内烫熟提味即可。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，炊烟切成一口大小备用。韩式韩屋将土豆片放入锅内煮两分钟后，泡菜土豆去皮后切成片，汤酸烫选用发酵三十天以上的辣滚酸味泡菜为主料，在五花肉片内调入蒜泥、炊烟大葱斜切成段。以发酵泡菜为核心原料，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。往锅内倒入洗米水转大火，金针菇煮至沸腾。然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。并调入韩式辣酱和大酱，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力。姜泥、辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，豆腐、洋葱切成丝，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，料酒、白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。豆腐及多种蔬菜炖煮而成，再依次放入豆芽、在陶锅内倒入少许芝麻油，汤底常用洗米水或清水， 韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，然后调入大酱。五花肉切成片，