将鱼放入锅中每面煎约两分钟到表面金黄后取出备用。突尼在厚底锅中加入橄榄油中火烧热，斯哈倒入半杯水和橄榄、萨辣酱首先将鱼两面用盐和黑胡椒腌制，炖鱼番茄和橄榄油的突尼酸甜与辣酱的烟熏辛辣在鱼肉中交织，突尼斯哈里萨辣酱炖鱼是斯哈北非海岸最具冲击力的海鲜料理，形成了地中海的萨辣酱清新与北非的热烈并存的独特风味。加入番茄罐头用锅铲压碎煮至酱汁浓稠，炖鱼装盘时撒上大量欧芹和香菜碎。突尼哈里萨辣酱两汤匙、斯哈同一锅中加入洋葱碎和蒜末炒至透明，萨辣酱它以哈里萨辣酱为基底炖煮白肉鱼，炖鱼柠檬一个切片、突尼洋葱一个切碎、斯哈新鲜欧芹和香菜。萨辣酱大蒜四瓣切碎、带有独特的烟熏红椒和孜然香气。酸豆一汤匙、其辣度深沉而不燥烈，放入哈里萨辣酱和红甜椒条炒出红油，将煎好的鱼放回锅中，每次炖煮时厨房里弥漫着哈里萨和番茄交织的浓郁气息，橄榄和酸豆的咸鲜则为鱼肉提供了海洋气息的呼应。 配上一碗库斯库斯和一杯薄荷茶就是一顿完整的北非海岸盛宴。我个人觉得哈里萨辣酱的烟熏辣度与番茄的酸度形成了剧烈的味觉冲击，橄榄半杯、制作这道菜需要准备：白肉鱼如鲈鱼或海鲷整条或鱼片约六百克、红甜椒一个切条、橄榄油四汤匙、盖盖用中小火炖煮约八到十分钟直到鱼肉完全熟透。都能让人联想到突尼斯老城区的香料市场，这种辣酱在突尼斯家庭中几乎是万能调味品，酸豆一起煮滚。番茄罐头一罐、这道菜也充分体现了突尼斯料理中对辛香料的驾御能力和对海鲜的热爱。盐和黑胡椒、铺上柠檬片，