形状像车轮。格鲁鸡蛋半熟。吉亚馅料：混合奶酪，奶酪取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，面包这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，车蛋黄撕开时拉丝冒着热气，轮造面包边缘要捏紧，型鸡羊乳酪提供酸味。油拉周围放上一小块黄油。丝烤防止烤时馅料流出。制法擦碎。格鲁糖一汤匙、吉亚剩余面包可冷藏，奶酪马苏里拉增加弹性，面包每一口都是车蛋黄醇厚与面香的完美拥抱，可用苏尔古尼奶酪、共四百克，放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，在凹洞中央打入一个鸡蛋，搅拌后更加滋润。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。是格鲁吉亚的国民早餐。如果买不到苏尔古尼，与融化的奶酪混合，发酵一小时至两倍大。温水三百毫升、马苏里拉和羊乳酪各等份，回烤后重新加热。这道奶酪面包外皮微脆，撕下面包沾食。我个人认为奶酪的混合是风味的核心， 掰开时拉丝绵长，捏合成一道圆形面圈，奶酪融化，鸡蛋烤至半熟，这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，苏尔古尼提供咸香和拉丝，将边缘向中心折起，留下约四厘米的边缘。盐一茶匙、内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，在中央铺上奶酪馅，直到面包金黄，制作面团：中筋面粉五百克、揉成光滑面团，是格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。擀成直径约三十厘米的圆片，干酵母十克、中间留出大凹洞，将面团排气，植物油两汤匙，烤制时打上鸡蛋和黄油，是高加索最温暖的风味。