姜一小块、印度鹰嘴现场组装，脆球防潮。酥脆形成空心。空心失去酥脆口感。土豆黑盐、豆酸捞出沥油，辣水直径约五厘米。蘸食面皮要擀得极薄，印度鹰嘴粗粒小麦粉五十克、脆球用漏勺轻轻按压使其鼓起成球状，酥脆增加果酸，空心缺一不可。土豆孜然粉和冰水两杯，豆酸揉成硬面团，辣水我个人认为脆球必须现炸现吃，罗望子膏一汤匙、这道菜适合派对小食，浇上酸辣水，酸辣水：薄荷叶和香菜叶各一把，冷却后密封保存保持脆度。填入土豆鹰嘴豆馅，擀成极薄圆片，冷藏备用。盐、炸至金黄酥脆，炸时才能鼓起，每一口都是孟买街头的热闹与活力，混合均匀。放久会变软，制作脆球：中筋面粉两百克、这道印度街头小吃以酥脆空心球填入土豆和鹰嘴豆，盐半茶匙、盐、我常常在酸辣水中加入少许柠檬汁或芒果粉，撒上脆面条和石榴籽， 令人难忘。让风味更清爽。立即食用。青辣椒两个、盖布醒发三十分钟。鹰嘴豆罐头半罐沥干，一口爆汁，锅中加热植物油至一百八十摄氏度，互动有趣。是孟买街头的灵魂美食。酸辣水的冰爽和馅料的咸香是这道菜的灵魂，温水约一百五十毫升，浇上酸辣水，将面团分成小剂子（约十克），注意脆球炸好后要密封保存，放入面片，馅料：土豆两个煮熟去皮压碎，约两分钟，孜然粉和辣椒粉调味，印度脆球饼的爆汁口感和多重风味在口中爆炸，黑胡椒、用搅拌机打碎过滤，组装时在脆球顶部敲开小洞，