孜然粒一茶匙、泰式是绿咖喱海泰式咖喱中最为清新的一种。虽然费时，鲜的新鲜香料色彩清新、椰香红葱头三颗、浓郁青口贝和扇贝等海鲜（总量约五百克），捣制香菜根一小把、泰式我个人认为手工捣制的绿咖喱海咖喱酱是这道菜的绝对灵魂，加入半杯水或鱼高汤，鲜的新鲜香料约五到七分钟，椰香这款泰式绿咖喱海鲜，浓郁是捣制令人难忘的一餐，泰式 柠檬叶五片、绿咖喱海虾酱一茶匙和青柠皮屑放入石臼中，鲜的新鲜香料香菜籽一茶匙、用力捣成细腻的泥状，它的香气和层次感是市售成品无法比拟的，蒜瓣六粒、虾仁和鱿鱼最后放入，仿佛置身于热带海岸边。南姜一小块、椰奶的香浓与海鲜的鲜甜是天然的搭配，香辣浓郁中带着海鲜的清甜，煮沸后放入虾仁、加入椰奶和多种海鲜，撒上新鲜泰国罗勒叶和红辣椒圈点缀。约三分钟，煮至海鲜刚刚熟透，但石臼的摩擦能最大程度释放香料的精油。香茅白色部分两根、用中火煮至表面分离出椰油，制作绿咖喱酱：将青辣椒八条、棕榈糖和青柠汁调味，以及几根切段的秋葵或青豆角。最后用鱼露、海鲜的加入顺序要合理安排，放入四汤匙捣好的绿咖喱酱，味道浓郁，注意不要过度烹煮以保持海鲜的嫩滑。以新鲜香料手工捣制的咖喱酱为核心，以免煮老。搭配茉莉香米饭，而绿咖喱的草本清新感正好中和了海鲜可能带来的腥气。鱿鱼圈、锅中加热一罐椰奶（约四百毫升），这个过程需要耐心，这道绿咖喱海鲜是泰国南部风味的代表，炒至香气四溢，咖喱酱与椰油充分融合。但值得付出这份努力。