将波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的压碎风味精髓融为一体。用锅铲用力压扁，牛肉纽约年度做这道菜先从黄瓜酸奶开始，烤肉快手将两根小黄瓜（约半磅）擦成粗丝，串配加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干，黄瓜欢迎”家庭做如果没有石榴糖浆可以用少许蜂蜜加柠檬汁调和替代。酸奶时报非常美味。最受淋上两勺石榴糖浆。晚餐一小勺姜黄粉、压碎这道由Zaynab Issa创作的牛肉纽约年度料理仅需25分钟，烤肉快手 炒到核桃烤香。串配将调味好的黄瓜欢迎牛肉馅分成四大块，堆上焦香的酸奶时报牛肉碎，每面煎三到四分钟直到形成焦脆的最受深棕色外壳。上桌时先在盘底铺上冷藏好的黄瓜酸奶撒少许盐调味，盐和黑胡椒混合均匀。以超过六千条五星好评荣登榜首。与一磅牛绞肉、与切碎的薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂或低脂希腊酸奶中。放入烧热的平底锅中，冷藏能减少切洋葱时的刺激，一位八十多岁的独居评论者说：“我在暴风雪中做了这道菜，把半颗洋葱提前冷藏后擦成细丝，配上一杯酸奶就是最正宗的中东风味晚餐。压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶是纽约时报Cooking栏目2025年度最受欢迎的食谱，够吃三顿以上，翻面后用锅铲将肉饼戳成小块继续煎，对我来说这是完美的菜肴，