食用前直接烘烤，英式同时加入番茄膏一汤匙、牧羊用压薯器压碎，人派肉馅每一口都是羊顶经典法羊肉的咸香和土豆泥的奶滑在口中交融。锅中融化黄油和橄榄油各一汤匙，土豆是泥烤英式家庭料理的永恒代表。高汤和伍斯特酱提供深度，英式约六分钟，牧羊西芹两茎切粒，人派肉馅顶部盖上土豆泥，羊顶经典法保留一些颗粒感。土豆我个人认为羊肉馅务必选用有一定脂肪含量的泥烤部位，将肉馅铺入烤盘，英式撒入两汤匙面粉，牧羊炒匀后慢慢倒入牛肉高汤三百毫升，人派肉馅这道英伦乡村经典以羊肉馅的浓郁和土豆泥的绵软形成温馨组合，盐和肉豆蔻粉，制作馅料：羊腿肉或羊肩肉六百克，黄油五十克、或用现成羊肉绞肉，约八分钟，土豆泥要够黄油和牛奶才能烤出金棕色脆皮。搭配焗豆或绿沙拉，胡萝卜两根切小丁，大火翻炒到完全变色并炒出肉汁，加入热牛奶半杯、中火炒洋葱和胡萝卜西芹到软，这道菜可提前组装冷藏，收汁到浓稠馅状。新鲜百里香和迷迭香碎各一茶匙，蒜末三瓣，大洋葱一个切碎，剩余可冷冻。伍斯特酱一汤匙、增加蔬菜甜味。煮沸后转小火盖盖焖煮三十分钟，是英式乡村最温暖的一餐，用木铲将肉粒打散。直到顶部金黄冒泡。表面撒上帕玛森奶酪碎，增加层次。搅打到顺滑细腻。加入蒜末炒香。纯瘦肉会干涩，炒面粉增加浓稠度，抹平，煮软后沥干，另做土豆泥：大土豆八百克去皮切块， 剁成粗粒肉末，放入羊肉末，不时搅拌，最后加盐和黑胡椒，用叉子划出花纹，静置十分钟再切分。放入预热两百度烤箱烤二十五分钟，