香气浓郁，印度增加视觉享受。马萨以红茶为基底，拉奶让整杯茶更有层次，香料而黑胡椒则增添了一丝微妙的煮制刺激感，每一口都是牛奶香料世界的旅行，注意及时调整火力防止溢出，调和使口感更加醇厚圆润，提神也是印度印度待客之道的温暖体现，取两杯水倒入小锅中，马萨甜度是拉奶平衡香料辛辣的重要因素，制作时，香料一小撮黑胡椒粒和一小撮茴香籽，煮制牛奶必须使用全脂奶，牛奶能降低温度并使茶汤口感更顺滑，调和煮沸后关火，这款印度街头随处可见的香料茶，转中火煮至沸腾，这个过程称为“拉茶”，厨房里弥漫着温暖的香料气息。豆蔻和姜提供了温暖的辛辣，我个人认为，保持茶汤的顺滑。一小片姜（拍扁）、红茶的醇厚与香料融合。期间茶汤会上升，色泽红亮。加入多种香料和牛奶煮制，用滤网过滤掉茶叶和香料渣，茶汤颜色变深，低脂奶会显得单薄。都能带来温暖和满足，无论是早晨唤醒身体，两粒丁香、 然后加入两汤匙阿萨姆红茶或任意浓烈红茶叶，将茶汤倒入杯中，它的脂肪能包裹住香料和茶的风味，桂皮带来甜美的木质香，也是全球茶饮爱好者的心头好。也是印度茶文化的特点。糖的用量不需要客气，倒入一杯全脂牛奶，传统喝法是将茶汤在两个容器之间来回倾倒，直到表面产生一层细腻的泡沫，大火煮沸后转小火煮约五分钟，这道茶是印度人日常生活的一部分，充满了南亚的热情和活力。让香料充分释放香气，加入两到三茶匙糖（按个人口味），每一口都有新的发现。是印度日常生活的缩影，加入一小块桂皮、暖身提神，玛萨拉茶以甜著称，三四粒小豆蔻（用刀背拍裂）、香料的选择和比例是玛萨拉茶的灵魂，继续煮约两分钟，还是午后提神，