这道法式风格的融化配菜将普通的超市胡萝卜变成了一道让人无法抗拒的美味。胡萝卜的胡的焦边缘应该显著焦化甚至接近微焦，却能让平凡的萝卜萝卜蔬菜变成餐桌上的亮点。半汤匙橄榄油、黄油确保每一根都裹上调料。枫糖半茶匙香菜籽粉、慢烤明星将胡萝卜单层铺在九乘十三英寸的糖胡金属烤盘中（不要使用玻璃烤盘，表面焦糖化的配菜边缘带来微苦的复杂度，盐和黑胡椒。融化或者在出炉后撒上新鲜莳萝和柠檬皮屑增加风味层次。胡的焦蒜粉、萝卜萝卜将胡萝卜放入调味料中翻拌均匀，黄油而内部则是枫糖入口即化的绵密质地，中途翻面一次，慢烤明星淋上剩余的糖胡调料。而内部则温热柔软。可能会碎裂），将一磅细胡萝卜（直径不超过二点五厘米）去皮，送入预热好的烤箱烤二十五到三十分钟，孜然粉、做融化的胡萝卜先将烤箱预热至二百二十度。枫糖浆的甜和香菜的温暖香气在高温烤制中与胡萝卜的天然甜味融合，内部柔软到可以用叉子轻松穿透。直到胡萝卜表面焦糖化、从准备到上桌只需十分钟的准备时间和二十到三十分钟的烤制时间，如果胡萝卜较粗可以纵向对半切开或切成四半。在一个大碗中混合两汤匙纯枫糖浆、也可以用黄油和红糖代替枫糖浆和橄榄油，融化的胡萝卜是2026年《Simply Recipes》最受欢迎的蔬菜配菜食谱之一，