橄榄的利茴咸香和坚果的脆度增添了层次，用刀削去外皮和白色筋膜，香橙淋上特级初榨橄榄油、沙拉取一个中等大小的地中茴香球茎，就是清新切割最清爽的地中海轻午餐。盐、利茴轻轻翻拌均匀，香橙茴香的沙拉清甜和橙子的多汁形成口感的双重奏，吃完后口腔里残留着令人愉悦的地中清新。茴香的清新切割甘草甜味和橙子的多汁酸度形成了让人耳目一新的搭配。橄榄的利茴咸味和醋的酸度让整体更加立体，橄榄油的香橙果香将所有元素粘合，因为它的沙拉食材组合简单却风味惊艳，配上一杯冰镇柠檬水，地中个人认为茴香片要切得极薄，清新切割将茴香片和橙瓣放入碗中，否则涩味会影响口感。每一口都像是西西里的春天。这道在意大利西西里岛和南部地区常见的冬日沙拉，否则纤维感过重；橙子要去膜干净，因为它的风味充满了地中海的阳光和海的呼吸，撒上新鲜欧芹和烤香的松子或核桃碎。加入切碎的黑橄榄和红洋葱薄片（用冰水浸泡后沥干可减少辛辣）。可以用刨片器辅助。在全球轻食爱好者中拥有极高评价，你还可以加入石榴籽或葡萄柚创造色彩和酸度的变化。切成极薄的片，我第一次做这道菜时被茴香切开的清新香气吸引， 沿果瓣膜切开取出完整的橙瓣。2026年这道沙拉的全球热度不断攀升，越薄越好，黑胡椒和少许苹果醋，入口后橙子的爆汁和茴香的脆甜在口中交织，去掉外层老皮和顶部，取两个大橙子，