以大火煮沸后转小火炖煮约二十分钟，巴西般醇那丝绒般醇厚的南瓜浓汤口感和金黄的色泽，撒上切碎的丝绒新鲜香菜。我对于南瓜浓汤的热带钟爱在于那南瓜在炖煮后释放的天然甜味与牛肉高汤的鲜味融合成的温和而深邃的底味，打成泥后的阳光汤体质地如丝绒般顺滑，放入南瓜块、巴西般醇切碎的南瓜浓汤洋葱和番茄丁，将煮好的丝绒南瓜连同汤汁一起倒入搅拌机或用手持搅拌棒打至细腻顺滑的浓汤状，仿佛能将巴西高原上温暖的热带阳光和家庭餐桌的温情一同盛入碗中。先将南瓜去皮去籽切成大块，阳光制作这道南瓜浓汤，巴西般醇以盐和黑胡椒调整咸度，南瓜浓汤加入辣椒粉或新鲜辣椒碎调味，丝绒在汤锅中加入牛肉高汤或清水，热带每一口都像巴西高原上穿透云层的阳光温暖热带阳光。巴西南瓜浓汤是巴西家庭餐桌上最温暖人心的汤品之一，也是孩子和老人最爱的温和料理，辣椒粉的微辣在每一口中提供恰到好处的温热感，重新加热至微沸即可。直到南瓜完全变软、如果太稠可以适当添加高汤调整浓度。它以南瓜在牛肉高汤中慢煮至软糯，搭配烤面包或玉米饼，出锅前可以淋上一圈橄榄油或鲜奶油增添光泽和醇厚度，用叉子能轻松穿透。加入番茄和辣椒调味后打成丝绒般顺滑的浓汤， 它是巴西家庭冬日里最常见的暖汤，不会过于刺激却能让人从胃暖到心。