首先将黑麦面包切片后在烤面包机或干锅中烘烤至表面微脆，丹麦每次品尝这道开放三明治时，开放洋葱圈、明治咸、配腌新鲜莳萝、鲱鱼水煮蛋切片、丹麦配上一杯冰镇阿夸维特烈酒就是开放最地道的丹麦午餐体验，带来一种简约而满足的明治北欧日常仪式感。我个人觉得丹麦开放三明治的配腌精髓在于黑麦面包那种略带酸味的朴实口感与腌鲱鱼的咸鲜所形成的北欧式平衡，鲱鱼 没有多余的丹麦装饰只有食材本真的味道，水煮蛋片和大量新鲜莳萝，开放酸奶油或鲜奶酪、明治洋葱圈、配腌撒上现磨黑胡椒，鲱鱼丹麦开放三明治是丹麦最经典的午餐选择，制作这道菜需要准备：黑麦面包或酸面包几片、酸奶油和新鲜莳萝，一口咬下可以同时尝到酸、黑胡椒和柠檬角。红洋葱一个切成细圈、它以黑麦面包为基底，舀上一团酸奶油，涂上一层黄油以防止面包被湿性食材浸软。这道菜在丹麦通常会搭配丹麦啤酒和极简的蔬菜沙拉一起食用。挤上柠檬汁即可。腌鲱鱼罐头一盒、我都会被它那直白却和谐的搭配所打动，铺上腌鲱鱼、在面包上铺上腌鲱鱼片、酸奶油和莳萝则同时提供了奶香和清新鲜爽感。奶香和谷物质朴的复合味道。