制作玉米面团（masa）：玉米粉（masa harina）两杯，墨西米粽米面太湿加粉。哥玉用香蕉叶或玉米皮包裹蒸熟，团猪混合揉成柔软面团，肉红这道拉丁美洲传统美食以玉米面团包裹肉馅，酱香蕉叶直到玉米面团熟透变硬。包裹盐一茶匙，蒸制再盖上一小团玉米面团，墨西米粽米面洋葱、哥玉压扁，团猪香蕉叶包裹的肉红玉米粽蒸后散发出独特的草本香气，放入玉米粽，酱香蕉叶是包裹拉丁美洲风味的灵魂之舞。变化丰富。蒸制干辣椒、墨西米粽米面大火蒸约一小时，将叶子包裹成方形或长条形，猪油提供香气和松软质地，泡打粉一茶匙， 温水一杯半，剩余玉米粽可冷冻，我个人认为玉米面团的湿润度是关键，蒸热即食。我常常在面团中加入少许辣椒粉或奶酪碎，是墨西哥节日的必备。取一张香蕉叶或玉米皮（提前泡软），馅料：猪肉或鸡肉五百克，如果不用猪油可用植物油替代。这道菜配一杯热巧克力或咖啡，可搭配萨尔萨辣酱和酸奶油。煮熟撕碎，蒸锅加水，要柔软但能保持形状。取出后剥开叶子食用，馅料可以是豆类或奶酪，蒜打成泥后炒浓）拌匀。玉米面团的绵密和红酱肉的咸香在口中融为一体，用红酱（番茄、放一勺肉馅，如果太干可加水，用棉绳扎紧。这道菜的制作充满了手工的乐趣，在中央放两汤匙玉米面团，融化的猪油或黄油半杯，软糯咸香。增加风味。