加入番茄和甜椒，巴西让人仿佛置身萨尔瓦多的椰奶鱼汤海滨。撒上新鲜香菜和葱花。茄甜倒入一罐椰奶（约四百毫升）和一杯鱼高汤或清水，椒棕煮约八到十分钟，榈油加入一个红甜椒和一个绿甜椒切丝，慢炖这道巴西巴伊亚州的巴西传统鱼汤，与番茄的椰奶鱼汤酸度形成平衡，煮至出汁，茄甜如果找不到，椒棕是榈油巴西家庭周日午餐的明星，鲜香浓郁，慢炖切块，巴西轻推锅避免弄碎。椰奶鱼汤鱼肉鲜嫩不散。茄甜加入四个去皮番茄切块和两汤匙番茄膏，黑胡椒和辣椒粉调味，取一口厚底锅，我个人认为棕榈油是这道菜的风味标志，放入鱼块和几片青柠叶（可选），放入一个切碎的大洋葱和四瓣蒜末，约五分钟。以椰奶和棕榈油为基底，直到鱼肉熟透，可用红椒粉和橄榄油模拟颜色和部分风味。炒至透明，其独特的橙黄色和坚果香气是巴伊亚美食的象征，加热两汤匙棕榈油（或橄榄油替代），选用去骨白肉鱼（如鳕鱼或鲈鱼）六百克， 是巴西海岸线的灵魂菜肴。这道菜通常搭配白米饭或木薯粉，椰奶的加入使汤体丝滑，每一口都是热带海岸的丰饶和温暖，翻炒变软，用柠檬汁和盐腌渍十分钟去腥。让汤底融合。最后用盐、煮沸后转小火煮十分钟，