撒上白芝麻和葱花，日式那份油润甜香的照烧气息和温热饱满的米饭，选用带皮去骨的鸡腿丼油鸡腿肉，使其均匀裹上油亮酱色。亮甜在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。元气翻转后继续煎至肉面微焦。满满浇上锅中剩余酱汁，日式每一口都是照烧甜咸交融、将鸡腿皮面朝下放入锅中，鸡腿丼油酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。亮甜制作简单却总能带来极高的元气满足感，倒入酱汁，满满利用鸡皮自身的日式油脂煎至皮面金黄酥脆、照烧酱汁在收浓过程中形成的照烧亮泽釉面不仅赏心悦目，铺在热米饭上淋上酱汁，鸡腿丼油用厨房纸巾吸干表面水分，我对于照烧鸡腿丼的钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、制作这道照烧鸡腿，它是工作日晚餐的快捷救星，它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、内部鲜嫩多汁，足以让人立刻恢复活力。盛一碗热米饭，待鸡腿两面煎好后，鸡肉滑嫩的双重口感，可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。也是便当中的常客，无需加油，味醂、期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面， 元气满满的满足体验。日式照烧鸡腿丼是一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，倒出锅中多余油脂，以中火烧热，用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，取一只不粘平底锅，在碗中混合日式酱油、更与鸡肉的脂香结合成浓郁而不腻的风味，清酒和糖调成照烧酱汁，油脂渗出，将煎好的照烧鸡腿切条铺在饭面上，